ALIMENTARIA es una publicación que trata temas de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ordenación y Seguridad Alimentaria. Recientemente ha incorporado nuevas secciones cubriendo otros aspectos de la empresa como ferias, nuevas tecnologías o informaciones relevantes para el sector. Las distintas secciones de la revista incluyen monográficos sectoriales sobre temas de interés, Artículo originales sobre investigación en el ámbito alimentario, Artículos Técnicos sobre aplicaciones en los distintos sectores, actualidad legislativa, innovaciones tecnológicas, publicaciones del sector y agenda de eventos, consultorio técnico así como una sección dedicada a las comunicaciones y actuaciones de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición