ANESTUR es una Organización sin ánimo de lucro que tiene como objetivo último el aglutinar voluntades y la defensa de los intereses de sus afiliados a nivel institucional y general. LLeva en el Sector, más de 40 años al servicio de la formación de los recursos humanos del Sector turístico y de las Escuelas de Turismo. Entre sus actividades y objetivos ordinarios están: *Realizar actividades de carácter cultural y formativo: Congresos, Cursos, Seminarios, Conferencias, etc.. *Publicaciones: Cursos Máster, Postgrado, Perfeccionamientos y Especialización. Publicación aual Conclusiones Congreso. *La firma de acuerdos con Organizaciones, Instituciones, Empresas, etc... *Acuerdos de Colaboración con Programas de Hoteles, de AA.VV., Edotour Amadeus, etc... *Ostentar la representación institucional de las Escuelas Universitarias privadas a todos los niveles: con el Estado, con las Autonomías, con Organismos Oficiales y Privados, con otras Organizaciones del Sector, etc... *La defensa de los intereses de las Escuelas Universitarias de Turismo ante el Estado y de las CC.AA. informando y asesorando a los diferentes departamentos de la Administración. *Fomentar las relaciones mutuas entre los socios: cooperación y colaboración entre los integrantes de ANESTUR. *Publicar Estudios y Trabajos de Investigación. *Informar a los asociados de cuanto pueda ser de su interés. *Establecer relaciones con entidades nacionales y extranjeras, etc....